Lead Line Cook

Mandiri Investment sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan kecepatan layanan di dapur kami. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang pertumbuhan karier yang baik.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengoptimalkan operasional dapur. Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan kepemimpinan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim line cook dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu sesuai dengan jadwal operasional.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan produk akhir untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dalam memasak dan kepemimpinan.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta lingkungan kerja.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja operasional dan masalah yang dihadapi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam memasak atau sertifikasi kepemimpinan dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait