Senior Sous Chef

Salon Rama Fruit · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Salon Rama Fruit, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, dapat bekerja dalam tim, dan memiliki visi untuk meningkatkan menu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memimpin tim sous chef dalam persiapan dan pelayanan makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan efisiensi.,Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada chef dan staf dapur.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan dapur beroperasi dengan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran berkelas tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan persediaan bahan makanan.,Bahasa Indonesia dan Inggris yang baik.,Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKepemimpinan dan manajemen timInovasi dalam menu dan tren kulinerManajemen persediaan dan anggaranKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan komunikasi yang baikPemahaman mendalam tentang hidangan Indonesia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait